CuisinE & BOissonS

Comme les vagues froides qui caressent la Baie de Biscay, le menu chez Bar Vivar va et vient en accord avec les saisons et les caprices du chef.  Inspiré par les recettes oubliés et anciennes du nord d’espagne, le chef Georges marie le terroir de Canada et Québec avec ses expériences travaillant en Espagne--avec un clin d'œil à sa ville natale de Montréal.

 

Notre programme de boissons a été conçu pour offrir au vermouth et au xérès leur moment de gloire, tout en mettant à l'honneur bières, cidres et vins de toutes gammes de prix — tous servis au verre.